一、加盟咨询
1、仔细浏览西堤岛咖啡网站，较为全面地初步了解西堤岛；
2、通过西堤岛网站或商务在线咨询，总部工作人员对所提出问题进行网上回复；
3、如需详细的《加盟招商画册》，可致电总部或网上留言索取。
4、上班时间可电话进行咨询；下班时间可致电招商负责人的电话进行咨询。 
二、市场分析 
根据所了解的基本情况，有针对性地对当地咖啡及餐饮市场进行实地调研，理性分析当地市场。
三、提交加盟申请表
1、在公司网站上下载加盟申请表，按要求填写加盟申请。
2、总部审定投资商加盟资格。
四、多方店址甄选
按总部对开店选址方面的要求，进行多方意向选址。在选址时，应着重考虑如下几个方面的因素：周边人群总体消费水平分析；店面形态分析；交通条件分析；客流规律分析；竞争对手分析；城市规划分析；地点朝向分析；广告位、停车位等等。我们相信有我们的专业保证，大多数业主都乐意提供店面给“cite coffee”这个高品味的加盟品牌。
五、考察评估
初步选好店址后，按距离远近向公司汇入3000-5000元的考察评估费用，由总部派出专业人员前往当地，携带《筹备开业计划书》、《商业计划书》、《选址评估要求》及其他文本，对当地市场进行系统考察，对店面进行科学评估；撰写出科学准确的投资分析报告，计算出投资费用预算，规划出未来经营方向。
如经过专业评估，店面地址不够理想，则需要进一步再选址，进行再评估。
六、确定营业场所，签订正式房屋租赁合。
七、签定特许加盟合同
投资加盟商到北京总部考察洽谈，参观北京旗舰店，与总部签定特许加盟合同，支付品牌加盟费、品牌保证金、设备器具及原辅料预付定金等款项。领取品牌使用授权书、授权牌匾、《筹备开业计划书》、装修设计方案、vi系统设计光盘等资料。合同生效后，即进入开店的筹备阶段，总部将全程跟进筹备工作。
第二阶段 筹备阶段
1、工程设计
方式1：当地自行设计：投资加盟商将总部提供的基本装修方案及vi元素设计光盘交付给当地设计师或装饰工程公司，由当地设计师参照其要求进行设计，在设计时必须保正整体风格的一致性，其基本元素必须按要求体现在设计中。当地设计师在设计过程中应经常性地与总部设计师进行e-mail或电话沟通，待设计完毕后，应将平面图、效果图和施工图一并交付总部，经总部总设计师审定同意后方可施工。由当地自行设计的店面原则上在500平米以下，500平米以上的店面必须由总部设计师设计完成。
方式2：总部设计师设计：特许加盟合同签定后，再签定装修设计合同。设计师将亲临现场进行店面设计规划和实地测量。设计收费标准为50元/平米，设计周期一般为10-15个工作日。
2、工程装修施工
在设计期间，投资加盟商应广泛联系装修公司，待设计图纸完成后再进行工程招标，选择合适的施工方，并开始工程施工。如由总部设计师设计，总部将派出工程监理人员，对工程进行监理。装修竣工后，经总部监理人员及消防部门验收合格后方可投入运营。
二、人员招聘、培训
1、骨干人员：投资加盟商进行店长、吧台长、厨师长、领班等骨干人员的招聘工作，并选派到北京总部进行初步系统培训。
2、一般人员：在装修竣工前20天左右，经投资加盟商申请，总部派出店长、吧台长、厨师长等带店人员前往当地，主持员工招聘，选择合适场所系统培训。
三、器具、物品采购：在总部带店人员的指导、协助下，进行订购；并安装
四、店面管理制度出台并实施：在总部《西堤岛店务管理规程》等制度文本的框架内，制定店面管理的各项规章制度，进行岗位划分，责任到人，严格管理。
五、办理证照：在当地有关部门办理营业执照。
六、市场推广：开展市场营销推广策划，在当地媒体展开广告宣传。
七、进行试营业
第三阶段 运营阶段
一、制定市场宣传、营销推广方案：在总部的指导协助下，在当地展开市场推广宣传，推出本店富有特色的产品和活动方案。
二、隆重开业
由总部派出的三长主持店务工作，试营业一周后进行正式营业。尊重当地人文特点，举行相对隆重的开业仪式，扩大市场影响，并做进一步宣传推广。三长在带店过程中要做好本职工作保证加盟店的正常运营，更要重点培养前期来总部进行过培训的骨干人员，做好交接工作的准备。
三、营业评估及市场策略调整：针对前期营业期间内出现的问题，及时解决问题。
四、不间断即时跟踪督导
总部市场督导人员（包括带店管理人员）对店面进行跟踪指导，有效提升店面经营管理、市场推广的力度，切实提高店面经营管理水平，提升经营业绩。